PESCADA FRITA COM PARMESÃO

Ingredientes

• 1kg de filés de pescada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 ovos batidos
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Óleo para fritar 

Modo de preparo

• Em uma vasilha, tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.
• Passe os filés pelos ovos e depois pela farinha de rosca misturada com o parmesão.
• Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar.
• Escorra sobre papel absorvente e, se desejar, sirva com fatias de limão. 

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 40 minutos