Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de leite
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de amendoim sem casca, torrado e triturado
- 100g de coco ralado
Modo de preparo
- Bata o leite condensado, o leite e os ovos.
- Misture o amendoim e o coco ralado.
- Coloque em uma fôrma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho maria por 50 minutos.
- Retire e reserve.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Decore a gosto e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 65 minutos
Tempo de descanso: 2 horas
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/pudins/pudim-de-amendoim-e-coco.html#ixzz22lgTpdna
