Uma alergia alimentar derivada do consumo de crustáceos fez a vietnamita Nguyen Thi Phuong, de 26 anos, ter envelhecido 50 anos. Desde pequena, Phuong sabia que esse tipo de alimento provocava nela uma reação alérgica. Em 2007, na última vez que resolveu provar crustáceos e moluscos, a alergia e os efeitos na pele foram graves.
Os médicos ainda não tem um diagnóstico definitivo, mas acreditam que ela tenha sofrido uma rara disfunção no sistema de defesa do organismo, que a deixou com aparência de uma mulher de 80 anos.
Nela, a reação produziu uma coceira muito forte e um inchaço no rosto, gerando um processo inflamatório que deixou a pele ficou flácida, cheia de sulcos e depressões, antecipando em poucos meses o que o tempo levaria décadas para fazer.
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