Ingredientes
1 pacote de macarrão tipo fusilli (ou o de sua preferência)
1 abóbora-japonesa sem sementes cortada em quatro partes
1 caixa de creme de leite
2 colheres (chá) de sal
1/2 pimenta vermelha picada sem sementes
1 colher (sopa) de manteiga aromatizada com ervas
400 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Cozinhe a massa e reserve-a.
Em uma panela grande, coloque a abóbora com água suficiente para cobri-la e deixe cozinhar até que amoleça.
Escorra-a e retire toda a polpa com uma colher.
Coloque-a de novo na panela, acrescente a manteiga, o sal, a pimenta e o parmesão e deixe no fogo até que ferva.
Acrescente o creme de leite e misture até que fique com aparência de molho.
Coloque o creme de abóbora com queijo sobre o macarrão e sirva imediatamente para degustar ainda quente.
